Ore 18.30: inaugurazione Festival, sala consiliare del Comune

Ore 19.30: apertura Prosciutterie
Ore 20: “I Sapori del Giallo”

Ore 21: "Notte bianca del Prosciutto", musica per le strade (P.zza Garibaldi e bar del paese)

Ore 21: Ballo liscio, cortile Scuola Ferrari

Ore 22: Concerto di Giuliano Palma in p.le Melli

E POI, TUTTO IL GIORNO:
Finestre aperte: i prosciuttifici aprono le porte ai visitatori

“Lesignano de’…. prosciutti” veranda gastronomica e infopoint dei produttori di Lesignano de’ Bagni

Dalle 9: p.le della Steccata, via Garibaldi e via Dante: mercati dei sapori e dei prodotti tipici

Dalle 9: Barilla Center, Via Emilia Est e p.le Corridoni: stand delle eccellenze alimentari di Parma

Ore 10-22.30: P.zza Garibaldi - Il Teatro del Prosciutto di Parma: degustazioni, eventi, musica, e…
Prosciutteria in p.zza Garibaldi 

Visita ai Salti del Diavolo

Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Ore 10-13 e 15-18: visite al Giardino Storico ed alla Rocca Sanvitale, con le sculture di Jucci Ugolotti

Dalle 10: visita guidata su prenotazione a Talignano, nel Parco dei Boschi di Carrega

TRAVERSETOLO

Tutto il giorno: Lunapark

Ore 9.30-12 - A Torrechiara, in Piazza: Aperitivo per i visitatori a cura del Consorzio Vini dei Colli di Parma

Ore 12: I Sapori del Giallo

Ore 16: esibizione trampolino elastico della A.S.D. Langhirano Ginnastica in P.zza Ferrari

Ore 16.30-18: I Sapori del Giallo

Ore 19.00: Laboratorio del Gusto, presso il Museo del Prosciutto, a cura dell’Associazione "I Musei del Cibo"

Dalle 19.30: I Sapori del Giallo

Ore 21: Ballo liscio, cortile Scuola Ferrari

Ore 21.30: Concerto di Roberto Vecchioni, P.le Melli

Dalle 9: p.le della Steccata, via Garibaldi e via Dante
Mercati dei sapori e dei prodotti tipici

Dalle 9: presso il Barilla Center, Via Emilia Est e in p.le Corridoni, stand delle eccellenze alimentari di Parma

Ore 10-22.30: “Il Teatro del Prosciutto di Parma”: degustazioni, eventi, musica, e… Prosciutteria in p.zza Garibaldi

Visita ai “Salti del Diavolo”
Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

COLLECCHIO

Ore 8-19: apertura antica Pieve di Collecchio

Ore 10.30: visita guidata al Museo Guatelli di Ozzano Taro
Dalle 11: Prosciutteria in Piazza

Ore 10-18: apertura Museo del Pomodoro, Corte di Giarola
Ore 21: spettacolo in Piazza

Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Ore 9-19: esposizione di macchine agricole d’epoca presso la Corte Stocchi

Ore 14-19: Giochi, gelato, prosciutto e fantasia

SALA BAGANZA

Ore 10-13 e 15-18: visite al Giardino Storico ed alla Rocca Sanvitale, con le sculture di Jucci Ugolotti

Dalle 10: visita guidata su prenotazione a Talignano, nel Parco dei Boschi di Carrega
Dalle 10: “Finestre aperte”, visita ad un prosciuttificio locale, con possibilità di cena su prenotazione.
Tutto il giorno degustazioni, prosciutteria e musica dal vivo.

Tutto il giorno: Lunapark

Ore 15-18: apertura museo Renato Brozzi, Corte Agresti
Ore 10-18: apertura Fondazione Magnani Rocca, Mamiano di Traversetolo
Ore 21: Festa gastronomica, Lido Valtermina Varano de Melegari

Ore 10.30: Finestre aperte, visita ad un prosciuttificio locale

Ore 14: visita guidata al Castello Pallavicino di Varano Melegari

Ore 8: Raduno nazionale Off Road del Prosciutto Memorial Giovanni Guerci
Ore 9: Raduno motociclistico fuoristrada
Ore 9.30: Sala consiliare del Comune, Convegno “Il ruolo delle donne nella lavorazione del Prosciutto”

Ore 9.30-12 a Torrechiara, in Piazza
aperitivo per i visitatori a cura del Consorzio Vini dei Colli di Parma e punto di informazione e smistamento camper

Ore 10-20: giochi per bambini presso il Museo del Prosciutto, via Bocchialini 7

Ore 12: Laboratorio del Gusto
 presso il Museo del Prosciutto, a cura dell’Associazione “I Musei del Cibo”

Ore 12: “I Sapori del Giallo”

Ore 16.30 - Sala Consiliare (Piazza Ferrari, 5)
La Chimica nel piatto... a Langhirano
Conferenza divulgativa sul legame tra chimica e alimenti: il caso del Prosciutto di Parma e non solo. Relatori:

•Prof. Mauro Carcelli (Università di Parma)
•Prof. Gianni Galaverna (Università di Parma)

Ore 16.30-18: “I Sapori del Giallo”

Ore 17: P.za Garibaldi
Gara di affettamento a mano del prosciutto
Ore 18: “I burattini dei Ferrari” presso il Museo del Prosciutto, via Bocchialini 7

Dalle 19.30: “I Sapori del Giallo”

Ore 21: Spettacolo di moda, cortile scuola Ferrari

E poi, tutto il giorno:

“Finestre aperte”: i prosciuttifici aprono le porte ai visitatori.
“Lesignano de’…. prosciutti”
veranda gastronomica e infopoint dei produttori di Lesignano de’ Bagni

Prosciutterie in P.zza Garibaldi e P.le Corridoni e a Torrechiara in piazza

Visita al Museo del Prosciutto, via Bocchialini 7
Pig Art: Mostra di pittura con asta benefica a favore dell’associazione per la Lotta all’Ictus Cerebrale (A.L.I.C.E)- Sezione di Parma; Ditta Cav. Ilari Alberto

Pig Art: Mostra antologica edizione 2010, lungo le vie del centro

Mercatino dell’Antiquariato, strade di Langhirano

Mercato del Consorzio della Versilia-Forte dei Marmi Alta Qualità; spazi vari in Langhirano

Noleggio mountain bike a Torrechiara per escursioni libere con possibilità di raggiungere i luoghi del Festival

PARMA

Dalle 9: p.le della Steccata, via Garibaldi, via Dante
mercati dei sapori e dei prodotti tipici

Dalle 9: Barilla Center e p.le Corridoni
stand delle eccellenze alimentari di Parma

Ore 10: partenza bus navetta gratuito da Via Toschi, per visita ai prosciuttifici di “Finestre Aperte”

Ore 10-22.30: p.zza Garibaldi: Il Teatro del Prosciutto di Parma: degustazioni, eventi, musica, e…

Visita ai “Salti del Diavolo”
Ore 9,45: visita al Caseificio “Rio verde” per assistere alla lavorazione del Parmigiano Reggiano
Ore 11: visita guidata gratuita al centro storico di Calestano
Rassegna gastronomica "Non solo prosciutto"

Dalle 9: piazza di Corniglio mercato dei prodotti tipici

Dalle 10: visita ad un prosciutttificio di Finestre Aperte

Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Tutto il giorno:

Prosciutteria in Piazza
“Giornata delle Associazioni” - animazione in paese e gara di disosso

Ore 10.30 e ore 16: visita guidata al Museo Guatelli di Ozzano Taro

Ore 10-18: apertura Museo del Pomodoro
Ore 8-19: apertura antica Pieve di Collecchio

Ore 10-13, 15-18: visita al Museo del Salame, all’interno del Castello di Felino

Ore 9: ritrovo in Piazza Marconi per la “Pedalata sui colli non competitiva” con visita a prosciuttificio e degustazione

Ore 9-19: esposizione macchine agricole d’epoca presso la Corte Stocchi

Dalle 10: visita ai prosciuttifici di Finestre Aperte

Ore 14: gara ciclistica 1^ Trofeo “Città di Lesignano” categoria juniores

Dalle 10:  Finestre Aperte, visita ad un prosciuttificio locale

Dalle 21: spettacolo teatrale itinerante nei luoghi più suggestivi del paese

Ore 10: trekking al Monte Fuso
Ore 15: tiro con l’arco nella magnifica natura del Parco, presso il Centro sono praticabili anche mountain-bike e giro a cavallo.

Ore 10-13 e 15-18: visite al Giardino Storico ed alla Rocca Sanvitale, con le sculture di Jucci Ugolotti

Dalle 10: visita guidata su prenotazione a Talignano, nel Parco dei Boschi di Carrega
Dalle 10: “Finestre aperte”: visita ad un prosciuttificio locale, con possibilità di cena su prenotazione
Tutto il giorno degustazioni, prosciutteria e musica dal vivo

Dalle 15: Giardino Storico della Rocca: “Un pò per gioco, un pò per sport”,kermesse ludico-sportiva per bambini, ragazzi e adulti

Ore 15: Parco regionale Boschi di Carrega - Centro Parco Casinetto,“I giganti del parco”, visita guidata agli alberi monumentali

Ore 15-18: apertura della Pieve romanica di S. Pietro Apostolo in località Costa di Tizzano Val Parma

Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Tutto il giorno: Lunapark

Ore 8-19: grande mercato per le vie del paese

Ore 9-19: degustazione del prosciutto in piazza

Ore 10-18: apertura Fondazione Magnani Rocca, Mamiano di Traversetolo
Ore 21: Festa gastronomica, Lido Valtermina

Dalle 10 alle 22.30: p.zza Garibaldi: “Il Teatro del Prosciutto di Parma”: degustazioni, eventi, musica, e…

Visita ai “Salti del Diavolo”
Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Ore 15: visita guidata alle Ceramiche artistiche del Ferlaro, strada Burbelles 4

Ore 8-19: apertura antica Pieve di Collecchio

Ore 10-13 e 15-18: visite al Giardino Storico ed alla Rocca Sanvitale, con le sculture di Jucci Ugolotti

Tutto il giorno: Lunapark

Apertura Museo Renato Brozzi
Ore 10-18: apertura Fondazione Magnani Rocca, Mamiano di Traversetolo

Ore 10-22.30: "Il Teatro del Prosciutto di Parma": degustazioni, eventi, musica, e…

Visita ai “Salti del Diavolo”
Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Ore 8-19: apertura antica Pieve di Collecchio

Ore 20: i commercianti vi invitano in Piazza Marconi per una Serata a sorpresa

Ore 10-13 e 15-18: visite al Giardino Storico ed alla Rocca Sanvitale, con le sculture di Jucci Ugolotti

Tutto il giorno: Lunapark

“Ametista Prosciutto-Bar”: degustazione prosciutto crudo 16-24 mesi
Abbinamento con calici di vini locali Franciacorta, Champagne e Cremant

Menù a tema presso “Da Piero” e Agriturismo “La Galleria”

Lotteria “acquista a Lesignano… e VINCI!” 1^ premio un prosciutto, estrazione domenica 18

Ore 10-18: Mostra antologica “50, un artista fra due millenni”, di Roberto Pinetti

Centro benessere “Sole d’Oriente”: offerta promozionale lettino termale

Dalle 19: Pizze d’Autore presso pizzeria “Sant’Elena”, Borgo S. Maria del Piano

Alla Locanda del Sale: “morsa, coltellina e Sua Maestà il 40 mesi”, il prosciutto affettato a
mano per i veri intenditori

Ore 10-22.30: p.zza Garibaldi, "Il Teatro del Prosciutto di Parma": degustazioni, eventi, musica, e…

Visita ai "Salti del Diavolo"
Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Ore 8-19: apertura antica Pieve di Collecchio

Ore 10-13 e 15-18: visite al Giardino Storico ed alla Rocca Sanvitale, con le sculture di Jucci Ugolotti

Ore 10: visita al Caseificio “S. Martino” di Viazzano, per assistere alla lavorazione del Parmigiano Reggiano

Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Passeggiate tra i vigneti di Torrechiara
Escursioni libere in mountain bike
Escursioni libere a piedi
Visita al Castello di Torrechiara (XV secolo)

“Ametista Prosciutto-Bar”: degustazione prosciutto crudo 16-24 mesi, abbinamento con calici di vini locali Franciacorta, Champagne e Cremant

Menù a tema presso “Da Piero” e Agriturismo “La Galleria”

Lotteria “acquista a Lesignano… e VINCI!” 1^ premio un prosciutto, estrazione domenica 18

Ore 10-18: Mostra antologica “50, un artista fra due millenni”, di Roberto Pinetti

Centro benessere “Sole d’Oriente”: offerta promozionale lettino termale

Dalle 19: Pizze d’Autore presso pizzeria “Sant’Elena”, Borgo S. Maria del Piano

Alla Locanda del Sale: “morsa, coltellina e Sua Maestà il 40 mesi”, il prosciutto affettato a
mano per i veri intenditori

Ore 10-22.30: p.zza Garibaldi, "Il Teatro del Prosciutto di Parma": degustazioni, eventi, musica, e…

Visita ai "Salti del Diavolo"
Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Ore 10.30: visita guidata al Museo Guatelli di Ozzano Taro
Ore 8-19: apertura antica Pieve di Collecchio

Ore 10-13, 15-18: visita al Museo del Salame, all’interno del Castello di Felino

Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Ore 17.30: “Tra calanchi e Barboj insieme ai camperisti; escursione guidata a piedi, a cavallo, bici e….. “

Ore 10-13 e 15-18: visite al Giardino Storico ed alla Rocca Sanvitale, con le sculture di Jucci Ugolotti

Ore 10: visita al Caseificio “Battistero” di Serravalle,per assistere alla lavorazione del Parmigiano Reggiano

Ore 11.30: visita al Battistero di Serravalle

Ore 12: visita alle cantine Carretti, via Serravalle 80

Ore 12.30: visita all’ allevamento di Alpaca dell’azienda Boccolo, con possibilità di pranzo in loco

Ore 15: visita al "Fogliano" eccellenze alimentari locali, in Via Provinciale 127

Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Passeggiate tra i vigneti di Torrechiara
Escursioni libere in mountain bike
Escursioni libere a piedi
Visita al Castello di Torrechiara (XV secolo)

“Ametista Prosciutto-Bar”: degustazione prosciutto crudo 16-24 mesi, abbinamento con calici di vini locali Franciacorta, Champagne e Cremant

Menù a tema presso “Da Piero” e Agriturismo “La Galleria”

Lotteria “acquista a Lesignano… e VINCI!” 1^ premio un prosciutto, estrazione domenica 18

Ore 10-18: Mostra antologica “50, un artista fra due millenni”, di Roberto Pinetti

Centro benessere “Sole d’Oriente”: offerta promozionale lettino termale

Dalle 19: Pizze d’Autore presso pizzeria “Sant’Elena”, Borgo S. Maria del Piano

Alla Locanda del Sale: “morsa, coltellina e Sua Maestà il 40 mesi”, il prosciutto affettato a
mano per i veri intenditori

Ore 10-22.30: "Il Teatro del Prosciutto di Parma": degustazioni, eventi, musica, e…

Ore 10: partenza bus navetta da Via Toschi, per visita ad un prosciuttificio di Finestre Aperte, con ritorno alle 13

Visita ai “Salti del Diavolo”
Rassegna gastronomica "Non solo prosciutto"

Ore 15: Visita guidata alle Ceramiche artistiche del Ferlaro
Ore 8-19: apertura antica Pieve di Collecchio

Ore 20: Serata a sorpresa, Parco Terme e dintorni

Ore 10-13 e 15-18: visite al Giardino Storico ed alla Rocca Sanvitale, con le sculture di Jucci Ugolotti

Ore 15-18: apertura della Pieve romanica di S. Pietro Apostolo in località Costa di Tizzano Val Parma

Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

“Ametista Prosciutto-Bar”: degustazione prosciutto crudo 16-24 mesi, abbinamento con calici di vini locali Franciacorta, Champagne e Cremant

Menù a tema presso “Da Piero” e Agriturismo “La Galleria”

Lotteria “acquista a Lesignano… e VINCI!” 1^ premio un prosciutto, estrazione domenica 18

Ore 10-18: Mostra antologica “50, un artista fra due millenni”, di Roberto Pinetti

Centro benessere “Sole d’Oriente”: offerta promozionale lettino termale

Dalle 19: Pizze d’Autore presso pizzeria “Sant’Elena”, Borgo S. Maria del Piano

Alla Locanda del Sale: “morsa, coltellina e Sua Maestà il 40 mesi”, il prosciutto affettato a mano per i veri intenditori

Ore 10-22.30: p.zza Garibaldi, "Il Teatro del Prosciutto di Parma": degustazioni, eventi, musica, e…

Rassegna gastronomica "Non solo prosciutto"

Dalle 8: tradizionale mercato a Beduzzo

Dalle 10: Finestre aperte,  visita ad un prosciuttificio locale

Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Dalle 16: p.zza Repubblica, inaugurazione Sagra della Croce con sfilata della banda musicale
bancarelle “Artigiani in Piazza”
mostra mercato dell’artigianato

Ore 10.30: visita guidata al Museo Guatelli di Ozzano Taro
Ore 10-18: apertura Museo del Pomodoro, Corte di Giarola
Ore 11 e 19: visita guidata all’ antica Pieve di Collecchio

Ore 10-13 e 15-18: visita al Museo del Salame, all’interno del Castello di Felino
Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

LESIGNANO DE' BAGNI

Ore 9-19: esposizione di macchine agricole d’epoca presso la Corte Stocchi

Ore 19: Sagra di Rivalta, Festa paesana nel parco dei Barboj

Ore 19: Prosciutto-bar Maxim in Piazza IV Novembre, degustazione a sorpresa

Ore 10-13 e 15-18: visite al Giardino Storico ed alla Rocca Sanvitale, con le sculture di Jucci Ugolotti

Dalle 10: visita guidata su prenotazione a Talignano, nel Parco dei Boschi di Carrega
Dalle 10: “Finestre aperte”: visita ad un prosciuttificio locale, con possibilità di cena su prenotazione.
Tutto il giorno degustazioni, prosciutteria e musica dal vivo.

Ore 16-22: Piazza Gramsci
Esposizione di auto da Rally

Dalle 16: Prosciutterie in p.zza Gramsci

Ore 17: Comune di Tizzano, 1° edizione Premio Culturale Monte Caio dedicato ai 150 anni dell’Unità d’Italia
Tizzano Val Parma "Non solo porcini"
Ricerca e studio dei funghi della zona
Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Ore 15-18: apertura museo Renato Brozzi, Corte Agresti
Ore 10-18: apertura Fondazione Magnani Rocca, Mamiano di Traversetolo
Dalle 15: Finestre Aperte, visita ad un prosciuttificio locale

“Ametista Prosciutto-Bar”: degustazione prosciutto crudo 16-24 mesi, abbinamento con calici di vini locali Franciacorta, Champagne e Cremant

Menù a tema presso “Da Piero” e Agriturismo “La Galleria”

Lotteria “acquista a Lesignano… e VINCI!” 1^ premio un prosciutto, estrazione domenica 18

Ore 10-18: Mostra antologica “50, un artista fra due millenni”, di Roberto Pinetti

Centro benessere “Sole d’Oriente”: offerta promozionale lettino termale

Dalle 19: Pizze d’Autore presso pizzeria “Sant’Elena”, Borgo S. Maria del Piano

Alla Locanda del Sale: “morsa, coltellina e Sua Maestà il 40 mesi”, il prosciutto affettato a
mano per i veri intenditori

Ore 10-22.30: p.zza Garibaldi, "Il Teatro del Prosciutto di Parma": degustazioni, eventi, musica, e…

Visita ai “Salti del Diavolo”
Ore 9,45: visita al Caseificio “Rio verde” per assistere alla lavorazione del Parmigiano Reggiano
Ore 11: visita guidata gratuita al centro storico di Calestano
Rassegna gastronomica "Non solo prosciutto" nei ristoranti

Tutto il giorno: Sagra della Croce, con Bancarelle in paese
Ore 10.30 e ore 16: visita guidata al Museo Guatelli di Ozzano Taro

Dalle 10: Finestre Aperte, visita ad un prosciuttificio locale

Ore 10-13, 15-18: visita al Museo del Salame, all’interno del Castello di Felino
Rassegna Gastronomica "Non solo Prosciutto" nei ristoranti

Ore 9-19: esposizione macchine agricole d’epoca presso la Corte Stocchi

Ore 19: Sagra di Rivalta, Festa paesana nel parco dei Barboj

Ore 10-13 e 15-18: visite al Giardino Storico ed alla Rocca Sanvitale, con le sculture di Jucci Ugolotti

Dalle 10: visita guidata su prenotazione a Talignano, nel Parco dei Boschi di Carrega
Dalle 10: “Finestre aperte”: visita ad un prosciuttificio locale, con possibilità di cena su prenotazione.
Tutto il giorno degustazioni, prosciutteria e musica dal vivo.

Dalle 11.30: Capriglio, Festa della Patata, con pranzo a base di prodotti tipici e intrattenimento

Ore 15-18: apertura della Pieve romanica di S. Pietro Apostolo in località Costa di Tizzano Val Parma

Tutto il giorno: presso Agriturismo Casanuova, Tizzano Val Parma, Non solo porcini
Rassegna gastronomica “Non solo prosciutto” nei ristoranti

Ore 9-13.30: grande mercato per le vie del paese

Dalle ore 10.00: Finestre Aperte, visita ad un prosciuttificio locale

“Ametista Prosciutto-Bar”: degustazione prosciutto crudo 16-24 mesi, abbinamento con calici di vini locali Franciacorta, Champagne e Cremant

Menù a tema presso “Da Piero” e Agriturismo “La Galleria”

Lotteria “acquista a Lesignano… e VINCI!” 1^ premio un prosciutto, estrazione domenica 18

Ore 10-18: Mostra antologica “50, un artista fra due millenni”, di Roberto Pinetti

Centro benessere “Sole d’Oriente”: offerta promozionale lettino termale

Dalle 19: Pizze d’Autore presso pizzeria “Sant’Elena”, Borgo S. Maria del Piano

Alla Locanda del Sale: “morsa, coltellina e Sua Maestà il 40 mesi”, il prosciutto affettato a mano per i veri intenditori